排骨莲藕汤怎么煲呢

2020年02月18日 • 中药常识 • 阅读 0

排骨莲藕汤怎么煲呢文章导读   排骨作为日常的人补食物之一,并含有了丰富的骨胶原,它可以促进青少年的骨骼发育,可以给儿童的身体带来更
排骨莲藕汤怎么煲呢 文章导读

   排骨作为日常的人补食物之一,并含有了丰富的骨胶原,它可以促进青少年的骨骼发育,可以给儿童的身体带来更多的健康,同时它也可以预防老年人的骨质疏松疾病,那么排骨的做法是多种多样的,下面小编也为大家带来了一道美食,排骨莲藕汤,那么我们就一起去了解一下排骨莲藕汤怎么煲吧!

材料

主料:猪大排适量,藕适量

辅料:山药适量

调料:食盐少许,料酒少许,香菜少许

做法

1、排骨冲洗干净。

2、放入冷水里煮开后再冲洗,这叫焯水。

3、再次放入锅里,加入冷水,大火煮开后加料酒改中小火炖40分钟。

4、加入莲藕继续炖30分钟。

5、加入山药再炖10分钟。

6、用盐调味,加入香菜即可出锅。

材料

排骨200克,莲藕1节,生姜2片,料酒1汤匙,花椒粒,盐

做法

1、排骨在沸水中焯一下,捞出。

2、莲藕切成小块。中小火炖约1小时。

3、放入排骨,烧开后撇去浮沫。

4、放入料酒、花椒、姜片,改小火炖1小时。

5、放盐,继续炖到排骨熟即可

材料

莲藕3节,每节约20厘米左右长,排骨1斤左右,干贝4颗左右,浸软,捽碎,盐适量

做法

1.先将莲藕去皮, 切成厚块。 排骨飞水(5-8分钟), 洗净。

2.将所有材料放入煲内, 高压煲加水到多过材料1倍左右,煮至喷烟,再煲20分钟, 然后熄火, 让它自然放气。

3.如果用普通煲, 就要加3倍水. 先快火煮30分钟, 转中火, 煮至莲藕变软为止(约2-3小时), 如果中途水位低于材料1倍, 就加水. 相反,如果太多水, 就转快火, 令水位降到材料1/2倍左右。

4.最后加盐调味即成

    以上就是排骨莲藕汤怎么煲的制作方法,经过我的介绍,大家都已经有了详细的了解,那么只要按照以上的步骤就可以制作出美味的排骨莲藕汤,莲藕当中有了很多的糖分,很多的人会担心导致脂肪的积累会导致发胖,其实莲藕汤除了含有糖分,还含有丰富的维生素,所以它不会导致身体上的发胖,甚至还会有减肥的功效。

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