地瓜饼的做法是什么

2020年02月15日 • 中医丰胸 • 阅读 0

地瓜饼的做法是什么?文章导读地瓜饼是我国湖北省的一种传统地方,在此地区很多居民都会做地瓜饼,而且地瓜饼的营养非常丰富,取材也比较方便
地瓜饼的做法是什么? 文章导读

地瓜饼是我国湖北省的一种传统地方,在此地区很多居民都会做地瓜饼,而且地瓜饼的营养非常丰富,取材也比较方便,有一定的乡土特色,所以是大家公认的物美价廉的食物,下面介绍一下做法。

制作方法

1、将地瓜洗净,切成片,放进蒸笼蒸熟;

2、取出蒸熟的地瓜,放凉后去皮;接着用手把熟地瓜捏成泥;

3、在地瓜泥中加入适量的面粉和少许蔗糖(根据地瓜甜度而定);

4、把地瓜泥揉成软硬合适的面团;

5、上锅,倒入适量的食用油,油温加热至80度后降至微火;

6、将拌匀后的地瓜泥揪适量面团,揉圆后拍成扁圆形,将饼坯摊入锅中煎烤,地瓜饼煎烤成双面金黄色即可。

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