烤蒜泥茄子怎么做才好吃

2020年02月15日 • 中医丰胸 • 阅读 0

烤蒜泥茄子怎么做才好吃?文章导读烤蒜泥茄子怎么做才好吃?非常容易,只要你用心去做,一定能够做好,一定能够做美味的佳肴,首先第一部呢,
烤蒜泥茄子怎么做才好吃? 文章导读

烤蒜泥茄子怎么做才好吃?非常容易,只要你用心去做,一定能够做好,一定能够做美味的佳肴,首先第一部呢,我们就要先准备好食材需要准备的食材就是茄子了,将茄子切成一段段的,放在盘子备用,之后便是选择配料了,配料非常的重要,我们需要准备酱油,猪油,还有辣椒酱,那辣椒酱的话根据你的口味选择微辣,中辣,特级的辣椒酱都可以,适当地加一点,麻油口感会更加的好哦!

蒜泥烤茄子是茄子的一种食用方法。是将茄子置于炭火或 烤箱中将其烹饪,蒜泥作为调味品涂盖与茄肉上和茄子一起炙烤。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。中医认为茄子有清热适血、消肿止痛之效,对内痔便血有很好的疗效。此外,常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。蒜泥烤茄子需要的主料有茄子,蒜,以及用到辅料: 青椒,香芹,花椒油,生抽,黑胡椒,辣椒粉。那么蒜泥烤茄子应该怎么做呢,下面为大家介绍两种方法。

蒜泥烤茄子的方法一:

1.茄子纵向对半剖开,每隔一两厘米左右切一刀,但不切断

2.茄子剖面刷几层生抽和花椒油,烤箱预热。200度左右放进茄子烤十五分钟。

3.蒜、青椒、香芹切碎,越碎越好,放入一点儿生抽、辣椒粉、黑胡椒拌匀。

4.取出茄子,在剖面均匀放上混合物。

5.放回烤箱,200度左右,十分钟。按照茄子大小吧,我茄子比较大,烤了十五分钟。

蒜泥烤茄子的方法二:

1. 茄子削皮切成长条后放入微波炉叮熟,如果不知道加热多长时间可每次2分钟,鱼鱼的加热了3次才把茄子弄熟,然后将茄子放入容器中放凉后备用。

2. 蒜泥、醋、盐、鸡粉、生抽、糖调成汁与放凉的茄子充分搅拌,放入冰箱冷藏1小时,就可以食用了,如果喜欢吃香菜可以加些进去色彩会比较丰富。

准备好配料后将这些配料放入锅里翻炒,翻炒至五成熟,放到碗里备用,然后便是准备蒜,生姜还有猪肉,将这些材料都各自切成碎末,在放进锅里翻炒至5成熟,依旧放在碗里备用,拿起一个大盘子,先将炒好的酱汁倒三分之一在盘子里,再将切好的茄子铺平整在盘子里,将切好的蒜末,生姜末还有猪肉末铺在茄子的上面,最后再将剩余的酱汁全部淋在茄子上,放在微波炉里卡,烤蒜泥茄子就这么做好了!

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