红豆莲子羹的作用

2020年01月17日 • 中医减肥 • 阅读 1

红豆莲子羹的作用文章导读 天气是越来越凉了,北方的早晚已有了丝丝的寒意,今天特别阴沉,像是要下雨的样子,

红豆莲子羹的作用

文章导读 天气是越来越凉了,北方的早晚已有了丝丝的寒意,今天特别阴沉,像是要下雨的样子,却没见雨滴洒下来,只给了人一种特别沉闷和阴冷的感觉。这样的天气,就应该喝一碗红豆莲子羹,那,红豆莲子羹的作用是什么呢? 

红豆具有清心养神、健脾益肾的功效,加入莲子更有固精益气、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

莲子具有补脾止泻,益肾涩清,养心安神的功效,而莲子芯虽然极苦,但它具有很好的祛心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。所以建议煮此羹的时候不要破开莲子去除莲子芯,这样喝过之后功效更佳!

原料:莲子(我用的是红莲子)1小把,红豆1大把,葡萄干1小撮,糯米少量,冰糖适量。

1、红豆和莲子充分清洗干净,用冷水浸泡数小时,也可隔夜泡上。

2、泡好的红豆和莲子沥干水分,倒入加有冷水的锅中,开火,煮沸。

3、糯米和葡萄干放入碗中加水,用筷子转圈搅动,并用手搓洗葡萄干。

4、下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。

5、搅动,加锅盖继续煮约半小时,加入冰糖。

6、搅匀后继续小火煮,直至锅中的羹粘稠,糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。

7、盖上锅盖,继续焖约10分钟,舀入碗中,开始享用啦!

红豆莲子羹的作用和做法大家应该都了解了吧,不仅有养生的效果还有美容护肤的效果,这就注定了红豆莲子羹不会缺乏粉丝,想要红豆莲子羹的效果是最好的,就要在制作的时候注意火候,才可以做出美味与效果同样完美的红豆莲子羹。

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