香干炒肉的做法有哪些

2020年01月17日 • 偏方秘方 • 阅读 0

香干炒肉的做法有哪些?文章导读香干炒肉是比较家常美味的食物,尤其是搭配猪肉营养更加的丰富,所以也是饭桌上的常见佳肴,而想要让这一道美

香干炒肉的做法有哪些?

文章导读

香干炒肉是比较家常美味的食物,尤其是搭配猪肉营养更加的丰富,所以也是饭桌上的常见佳肴,而想要让这一道美味的佳肴成为你的拿手好菜,那么可以看看下文介绍的方法。

方法一、

主要食材: 香干半斤,猪肉半斤,葱,姜,蒜,红辣椒,生抽,淀粉,盐,油

第1步:食材处理,香干切成薄片,猪肉切成小丝,红辣椒切碎,待用

第2步:把锅预热,把猪肉中的肥肉挑出,放入锅内炸,把油全部炸出后,加入红辣椒,姜末,蒜片,爆香

第3步:放入剩下的肉丝,翻炒,炒至变色,加盐,放入香干

第4步:继续翻炒,喷入一点水,炒至香干熟了

第5步:放入生抽,葱花,用水淀粉勾茨,翻炒一下,起锅即可,

方法二、

材料准备:

材料:猪上肉250克、攸县香干3个、红辣椒3个、香葱3根、大蒜3粒、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、海天一品鲜酱油1.5汤匙、料酒3茶匙花生油、鸡粉半茶匙

1、将猪肉洗净去皮后切成薄片,用料酒、半汤匙酱油腌制。

2、将红辣椒斜切成马耳朵形,葱白和葱绿分别切成长段,生姜切丝,大蒜切片。

3、把豆腐干切成片。

4、炒锅放少量油,加入姜丝,将猪肉炒出吐油变色。

5、加入豆瓣酱和老干妈豆豉炒至油红酱酥。

6、把红辣椒、大蒜、葱白段放入翻炒出香味。

7、加入豆腐干炒均匀。

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