凉拌素藕片的做法是什么

2020年01月17日 • 中医保健 • 阅读 0

凉拌素藕片的做法是什么文章导读 平时多吃一些素菜对身体保健还是有帮助的,凉拌素藕片确实是很常见的一道菜的

凉拌素藕片的做法是什么

文章导读 平时多吃一些素菜对身体保健还是有帮助的,凉拌素藕片确实是很常见的一道菜的,尤其是在夏天吃这样的菜是非常爽的,有的人不知道怎么做才好吃,凉拌素藕片的做法还是很多的,也是很简单的,按照具体的方法来做的话,肯定能够做出好吃的素藕片的,下面就给大家简单的介绍一下具体的做法。

所需食材

新鲜莲藕500克,盐3克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克。

制作方法

将新鲜藕洗净,切成薄片,入沸水锅内焯水至断生,捞出过凉水,沥干装盘。

葱切花,姜切末。

将盐、白糖、醋、葱、姜调匀,淋在藕片上即成。

食用须知

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

凉拌素藕片的做法是什么呢,通过以上内容的介绍大家对于这种藕片的做法了解了很多了,其实做法很简单,按照上面的步骤来做的话,肯定能够吃到好吃的凉拌素藕片的,也能够对身体保健有一定的作用的,对于胃口不是很好的人格外有效。

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